(Pereskia aculeata )
Origem
Amplamente encontrada no continente americano, do sul dos Estados Unidos até Argentina
Descrição
Arbusto trepadeira semilenhoso , perene com muitos espinhos. Cactaceae . Folhas simples , flores grandes e cerosas , frutos grandes, amarelos tipo baga. Nós comercializamos as variedades de folhas verde escuroas ( podem ser de um vermelho escuro no verso da folha ) e a variedade de folhas douradas.
História
No Brasil principalmente conhecida e usada em Minas Gerais , desde a época da colônia.
O nome se refere ao Pai Nosso ," ora pro nobis " em latim. Redescoberto como PANC
Uso culinário
Bem difundido na culinária mineira . As folhas novas podem ser refogadas e usadas em pães e bolos.
Uso terapêutico
Rica em proteínas, fibras, Vit.A,B e C e sais minerais
Age como antiinflamatório e é cicatrizante
