(Origanum majorana)
Origem: Leste do Mar Mediterrâneo, Norte da África e Oriente Médio.
Características: Erva perene da família Lamiaceae. Por ser parente do tomilho e do orégano, é bastante confundido e até vendido no lugar destes .
História
Cultivado como tempero primeiro pelos romanos e árabes, e depois também por toda a Europa.
Uso culinário
A manjerona dá um gosto condimentado a saladas, legumes, sopas, recheio de aves, maioneses, patês, carnes, molhos vermelhos e pizzas.
Uso terapêutico
Muito bom contra problemas de digestão, falta de apetite e gases.
