Origem: as alfaces da Europa e região asiática e folhas nativas do Brasil
Descrição: Folhas de alfaces extra pequenas e outras folhas nativas do Brasil
Composição: Alface baby leaf ( folhas de alface precoces ), Beldroega, Calisia , folhas de Amaranto verde e roxo , Trevo e Serralha
História
Baby leaf é tendência que está chegando no Brasil recentemente, mas em países da Europa, nos Estados Unidos e no Japão, o baby leaf já conquistou os consumidores há alguns anos.
Este é com folhas nativas, acompanhando a tendência de uso de PANC´s ( plantas alimentícias não convencionais ), dando assim um sabor diferente á salada
Uso culinário: usado como salada , com toque especial
