(Nasturtium officinale)
Origem: Asia Central e Europa.
Características: hortaliça com folhas pequenas , arredondadas e de cor verde escura
História: cultivado e usada há muitos séculos, os romanos já o conheciam e apreciavam, não só como hortaliça, mas também pelo uso medicinal
Uso culinário
Pode ser servido cru como salada, tambem misturado com outros alfaces e folhas . òtimo para sanduiches e canapés. O talo pode ser cortado e usado em sopas ou omeletes.
Uso terapêutico
Contém muitos sais minerais ( iodo ), vitaminas a, C e complexoB. É digestivo, diurético,faz bem para o fígado. Suco de agrião fervido com água ou leite e doçado com mel é um remédio muito bom para bronquite e tosse.
