Origem: Europa e região asiática
Descrição: folhas de alfaces e outras verduras colhidas em estado precoce
Composiçãos: Alface baby leaf, mostarda crespa, mostarda ohba red, rúcula selvagem, azedinha red, capuzin folhas e agrião da terra.
História
Baby leaf é tendência que está chegando no Brasil recentemente, mas em países da Europa, nos Estados Unidos e no Japão, o baby leaf já conquistou os consumidores há alguns anos.
Uso culinário
Composição de folhagens minis de sabor picante selecionados combinando com uma grande varieade de sabores.
