(Cymbopogon citratus)
Origem: Vem da Índia e da Ásia Oriental.
Características: Planta com folhas compridas, estreitas e afiadas, atingindo aproximadamente 80cm de altura. É encontrada em todos os estados do Brasil e por isso tem diferentes nomes regionais como: chá-de-estrada, erva cidreira, capim-santo, capim-cheiroso ou patchuli.
Capim Limão Folha
Capim Limão Raíz
História
Foi introduzido pelos portugueses no Brasil Colônia.
Uso culinário
Usado em carnes de ovinos, cabritos, peixes para fazer chá. A raiz também é usada na cozinha oriental. Há receitas modernas para acrescentá-lo à caipirinha.
Uso terapêutico
Digestivo, anti-reumático, calmante, febrífugo, atua contra dores musculares e gases intestinais.
