Origem: Europa e região asiática
Descrição : folhas de alfaces e outras verduras colhidas em estado precoce
Composição: Alface baby leaf ( folhas de alface precoce ),azedinha red, catalonha itálico rosso, tah tsai e radicchio.
História
Baby leaf é tendência que está chegando no Brasil recentemente, mas em países da Europa, nos Estados Unidos e no Japão, o baby leaf já conquistou os consumidores há alguns anos.
Uso culinário
Composição de folhagens minis de sabor armago selecionados combinando com uma grande varieade de sabores.
Uso terapêutico
