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Alface Romana Mini

Detalhes:

(Lactuca sativa var. longifolia)

Origem: Norte da Itália

Características: o alface romana forma um pé levemente fechado de forma parecida de um charuto. Este pé pode atingir 45 cm e um peso de 3 Kg. As suas folhas são compridas com veias bem formadas.

Nós vendemos o romana ainda pequeno, no tamanho das folhas de 10 cm . Assim ele é bem crocante e tenro.


História
Parece que a "mãe " de todos os alfaces foi a Lactuca serriola, uma planta comum no sul da Europa e no norte da Ásia e India. Todos os hoje conhecidos alfaces são cruzamentos de cultivo. Existem registros de cultivo de alface desde o Antigo Egipto, de onde se espalhou pelos povos do mediterrâneo.

 

Uso culinário
Em saladas ou lanches ou para decoração de pratos. Este alface pode ser também refogado, igual espinafre.


Uso terapêutico
Vitaminas C e E e ácido fólico


Embalagem:




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