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Vagem Holandesa

Detalhes:

(Phaseolus vulgaris - var. nanus)

 

Origem: A vagem é originária do continente americano.

Características: Arbusto de cerca de 60cm de altura que forma frutos compridos de tonalidade verde-clara. nossa vagem tem poucas sementes, por isso é mais carnuda e não tem fibras.



História
Levada à Europa pelos espanhóis e portugueses. Chegou em 1564 em Viena e de lá se espalhou lentamente pelo resto do continente. Essa variedade surgiu da mutação de um tipo de vagem trepadeira.


Uso culinário
A vagem é cozida para ser servida como qualquer outro legume. Nenhuma vagem deve ser consumida crua, pois elas contém uma substância tóxica que é eliminada no cozimento.


Uso terapêutico
Contém vitaminas A e C, além de proteína e açúcar.


Embalagem:



R$ 33,95

*econ: Econômico
*hig: Higienezada
*Cx: Caixa
*Bj: Bandeja
*Sc: Saco
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